Ketosis ialah keadaan metabolik di mana badan membakar lemak yang tersimpan untuk tenaga dan menjadi semakin popular pada masa kini. Orang ramai menggunakan pelbagai kaedah untuk mencapai dan mengekalkan keadaan ini, termasuk mengikuti diet ketogenik, berpuasa dan mengambil suplemen. Daripada suplemen ini, ester keton dan garam keton adalah dua pilihan yang popular. Mari kita ketahui lebih lanjut tentang ester keton dan bagaimana ia berbeza daripada garam keton, bolehkah kita?
Untuk mengetahui apa itu keton ester, pertama sekali kita perlu mengetahui apa itu keton. Keton secara amnya merupakan himpunan bahan api yang dihasilkan oleh badan kita apabila ia membakar lemak, jadi apakah itu keton ester? Keton ester ialah badan keton eksogen yang menggalakkan ketosis dalam badan. Apabila badan berada dalam keadaan ketosis, hati memecahkan lemak kepada badan keton yang kaya dengan tenaga, yang kemudiannya membekalkan bahan api kepada sel-sel melalui aliran darah. Dalam diet kita, sel-sel kita biasanya menggunakan glukosa untuk tenaga, yang mana glukosa juga merupakan sumber bahan api utama badan, tetapi jika tiada glukosa, badan menghasilkan keton melalui proses yang dipanggil ketogenesis. Badan keton adalah sumber tenaga yang lebih cekap daripada glukosa dan telah terbukti mempunyai pelbagai manfaat kesihatan.
Badan keton eksogen terdiri daripada dua komponen utama, iaitu ester keton dan garam keton. Ester keton, juga dikenali sebagai monoester keton, ialah sebatian yang terutamanya meningkatkan jumlah keton dalam darah. Ia merupakan keton eksogen yang dihasilkan dengan melekatkan badan keton pada molekul alkohol. Proses ini menjadikannya sangat bioavailable, yang bermaksud ia mudah diserap dan meningkatkan tahap keton dalam darah dengan cepat. Garam keton biasanya serbuk yang mengandungi BHB yang terikat pada garam mineral (biasanya natrium, kalium atau kalsium) atau asid amino (seperti lisina atau arginina), garam keton yang paling biasa ialah β-hidroksibutirat (BHB) yang terikat pada natrium, tetapi garam kalium dan magnesium lain juga terdapat. Garam keton boleh meningkatkan tahap darah isoform BHB bagi l-β-hidroksibutirat (l-BHB).
Oleh kerana ester keton dan garam keton adalah keton eksogen, ini bermakna ia dihasilkan secara in vitro. Ia boleh meningkatkan tahap keton darah, membekalkan tenaga dan meningkatkan fungsi kognitif. Ia juga boleh membantu anda memasuki keadaan ketotik dengan lebih cepat dan mengekalkannya untuk tempoh masa yang lebih lama. Dari segi tahap keton darah, ester keton adalah cecair BHB bebas garam tanpa sebarang komponen tambahan. Ia tidak terikat pada mineral seperti garam BHB, tetapi pada prekursor keton (seperti butanadiol atau gliserol) melalui ikatan ester dan ester keton boleh meningkatkan d-β-. Tahap darah subjenis BHB asid hidroksibutirik (d-BHB) adalah lebih cepat dan lebih ketara dipengaruhi oleh ester keton berbanding garam keton.
1. Prestasi sukan yang dipertingkatkan
Salah satu manfaat ester keton yang paling ketara ialah keupayaannya untuk meningkatkan prestasi atletik. Ini kerana keton merupakan sumber tenaga yang lebih cekap berbanding glukosa, yang merupakan sumber tenaga utama badan. Semasa senaman intensiti tinggi, badan bergantung pada glukosa untuk menghasilkan tenaga, tetapi bekalan glukosa badan yang terhad cepat berkurangan, menyebabkan keletihan dan penurunan prestasi. Ester keton menyediakan sumber tenaga yang sedia ada, menjadikannya lebih mudah bagi atlet untuk mendorong diri mereka ke had mereka tanpa keletihan yang berlaku apabila bergantung pada glukosa sahaja.
2. Meningkatkan fungsi otak
Satu lagi manfaat mengejutkan ester keton ialah keupayaannya untuk meningkatkan fungsi otak. Otak merupakan organ yang sangat memerlukan tenaga yang memerlukan bekalan glukosa yang berterusan untuk berfungsi secara optimum. Walau bagaimanapun, keton juga merupakan sumber tenaga yang kuat untuk otak, dan kajian telah menunjukkan bahawa apabila otak dikuasakan oleh keton, ia boleh berfungsi dengan lebih berkesan berbanding apabila ia bergantung kepada glukosa sahaja. Inilah sebabnya mengapa ester keton telah terbukti dapat meningkatkan fungsi kognitif, ingatan dan perhatian, menjadikannya pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin meningkatkan fungsi otak.
3. Meningkatkan penurunan berat badan
Akhir sekali, ester keton juga membantu penurunan berat badan. Apabila badan berada dalam keadaan ketosis (iaitu, apabila didorong oleh keton), ia membakar lemak dengan lebih cekap daripada glukosa untuk tenaga. Ini bermakna badan lebih cenderung untuk membakar sel lemak yang disimpan untuk bahan api, yang membawa kepada penurunan berat badan. Di samping itu, keton boleh membantu mengurangkan selera makan, menjadikannya lebih mudah bagi individu untuk mengikuti diet terhad kalori dan menurunkan berat badan dengan lebih berkesan.
● Untuk mengetahui sama ada ester keton boleh membantu menurunkan berat badan, kita mesti terlebih dahulu memahami apa itu ester keton. Ester keton ialah sebatian sintetik yang mengandungi keton yang mudah diserap oleh tubuh manusia, menjadikannya sumber bahan api yang lebih berkesan. Apabila kita berada dalam keadaan ketotik, keton ialah sumber tenaga yang dihasilkan oleh badan kita. Proses ini berlaku apabila kandungan glukosa dalam darah rendah, dan badan mula memecahkan lemak yang disimpan untuk menghasilkan keton bagi membekalkan tenaga.
● Penyelidik telah menunjukkan bahawa atlet yang mengambil Ketone ester sebagai suplemen telah meningkatkan daya tahan semasa senaman intensiti tinggi. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa ketone ester boleh meningkatkan prestasi penunggang basikal elit sebanyak kira-kira 2%. Tetapi adakah ini bermakna penurunan berat badan bagi orang biasa? Jawapannya mungkin. Kajian telah menunjukkan bahawa ketone ester boleh menghalang selera makan, yang membawa kepada pengambilan kalori yang berkurangan dan potensi penurunan berat badan. Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada impak ini mencukupi untuk menjejaskan kesan penurunan berat badan secara keseluruhan.
●Selain itu, ester keton juga boleh meningkatkan penghasilan hormon yang dipanggil leptin. Leptin memainkan peranan penting dalam mengawal selera makan, metabolisme dan perbelanjaan tenaga. Tahap leptin yang lebih tinggi dalam badan boleh mengurangkan selera makan dan membantu mengurangkan pengambilan makanan secara keseluruhan.
● Selain menyekat selera makan, penggunaan ester keton juga boleh menyebabkan peningkatan tenaga dan kadar metabolisme. Ini akan menghasilkan penggunaan kalori yang lebih tinggi dan penggunaan lemak yang disimpan dengan lebih berkesan untuk mendapatkan tenaga. Ini, digabungkan dengan keupayaan untuk menyekat selera makan, boleh membantu menghasilkan kekurangan kalori yang diperlukan untuk penurunan berat badan.
●Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ester keton bukanlah penawar untuk penurunan berat badan. Diet yang sihat dan senaman yang kerap masih merupakan cara paling berkesan untuk menurunkan berat badan. Ester keton hanya boleh digunakan sebagai suplemen, bukan satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan.
●Secara ringkasnya, ester keton mungkin mempunyai beberapa manfaat yang berpotensi untuk penurunan berat badan, tetapi keberkesanannya masih memerlukan kajian lanjut. Ia boleh membantu menyekat selera makan, menghasilkan kalori yang tidak mencukupi dan meningkatkan tahap tenaga, tetapi harus digunakan dengan berhati-hati dan bukan sebagai satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan. Diet yang sihat, senaman yang kerap dan gaya hidup yang seimbang masih merupakan cara paling berkesan untuk mencapai dan mengekalkan berat badan yang sihat.
Keton ester boleh didapati dalam bentuk cecair dan boleh diambil secara oral. Walau bagaimanapun, apabila menggunakan keton ester, adalah penting untuk mengikuti arahan dos dan nasihat profesional. Secara amnya, disyorkan untuk memulakan dengan dos yang kecil dan secara beransur-ansur meningkatkan dos sehingga kesan yang diingini dicapai.
Penting juga untuk diperhatikan bahawa ester keton harus digunakan bersama diet ketogenik untuk mencapai hasil yang optimum. Diet ketogenik adalah diet tinggi lemak, protein sederhana, rendah karbohidrat yang menjadikan badan berada dalam keadaan ketosis.
Masa siaran: 9 Jun 2023
