Badan mempunyai pelbagai sumber bahan api yang boleh digunakan, setiap satunya dengan kelebihan dan kekurangan yang berbeza.
Contohnya, gula selalunya merupakan sumber tenaga utama kita—bukan kerana ia paling cekap—tetapi kerana ia boleh digunakan dengan cepat oleh setiap sel dalam badan. Malangnya, apabila kita membakar gula, kita mengorbankan kecekapan untuk kelajuan, yang boleh menyebabkan pembentukan molekul yang berpotensi berbahaya yang dipanggil radikal bebas.
Sebaliknya, apabila pengambilan karbohidrat terhad, kita mula menggunakan sumber bahan api yang lebih cekap yang memberikan kita lebih banyak tenaga (pada kadar yang lebih perlahan) tanpa menghasilkan banyak sisa metabolik. Boleh dikatakan, sumber tenaga yang paling cekap yang boleh digunakan oleh badan kita ialah keton. Walaupun secara teknikalnya BHB bukanlah badan keton, ia mempengaruhi badan dengan cara yang sama seperti badan keton, jadi kita akan mengklasifikasikannya sebagai satu mulai sekarang.
Daripada dua badan keton yang kita gunakan untuk bahan api (asetoasetat dan BHB), BHB membekalkan kita dengan tenaga yang paling banyak di samping memberi manfaat kepada badan kita dalam pelbagai cara.
Ketosis ialah keadaan di mana badan anda mengumpul sesuatu yang dipanggil keton. Terdapat tiga jenis badan keton:
●setat: jasad keton yang meruap;
●Asetoasetat: Badan keton ini menyumbang kira-kira 20% daripada badan keton dalam darah. BHB diperbuat daripada asetoasetat, yang tidak dapat dihasilkan oleh badan dengan cara lain. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa asetoasetat kurang stabil daripada BHB, jadi ia boleh bertukar secara spontan kepada aseton sebelum tindak balas asetoasetat dengan BHB berlaku.
●Beta-Hidroksibutirat (BHB): Ini adalah badan keton yang paling banyak terdapat dalam badan, biasanya merangkumi ~78% daripada keton yang terdapat dalam darah
Kedua-dua BHB dan aseton berasal daripada asetoasetat, namun BHB ialah keton utama yang digunakan untuk tenaga kerana ia sangat stabil dan banyak, manakala aseton hilang melalui respirasi dan peluh.
Badan keton ini dihasilkan terutamanya oleh hati daripada lemak, dan ia terkumpul di dalam badan dalam beberapa keadaan. Keadaan yang paling biasa dan paling lama dikaji ialah berpuasa. Jika anda berpuasa selama 24 jam, badan anda akan mula bergantung pada lemak daripada tisu adipos. Lemak ini akan ditukar menjadi badan keton oleh hati.
Semasa berpuasa, BHB, seperti glukosa atau lemak, menjadi bentuk tenaga utama badan anda. Dua organ utama suka bergantung pada bentuk tenaga BHB ini - otak dan jantung.
BHB mendorong keadaan yang melindungi manusia daripada tekanan oksidatif. Ini secara langsung mengaitkan BHB dengan penuaan. Menariknya, apabila anda berada dalam ketosis, bukan sahaja anda mencipta satu bentuk tenaga baharu, tetapi bentuk tenaga baharu ini juga bertindak sebagai antioksidan.
Puasa adalah salah satu cara untuk memasuki keadaan ketosis. Ia juga terdapat dalam pelbagai bentuk: puasa berselang-seli, makan terhad masa, dan makan terhad kalori. Semua kaedah ini akan mendorong badan ke dalam keadaan ketosis, tetapi terdapat cara lain untuk membawa anda ke dalam ketosis tanpa berpuasa. Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat.
Diet ketogenik telah mendapat banyak perhatian dalam media dan mencetuskan banyak perbincangan kerana ia sering digunakan untuk menurunkan berat badan. Ia juga mengurangkan rembesan insulin, salah satu laluan utama yang mengawal penuaan. Ini mudah difahami, jika anda dapat memperlahankan tindakan insulin, anda dapat memperlahankan keradangan, sekali gus memanjangkan jangka hayat dan jangka hayat kesihatan.
Masalahnya dengan diet ketogenik ialah sukar untuk mengekalkannya. Hanya 15-20 gram karbohidrat dibenarkan setiap hari. Sebiji epal, itu sahaja. Tiada pasta, roti, piza atau apa-apa sahaja yang kita suka.
Tetapi adalah mungkin untuk memasuki keadaan ketosis dengan mengambilsuplemen keton ester,yang diserap oleh badan dan membawanya ke keadaan ketosis.
Bolehkah saya bersenam semasa tempoh puasa 16 jam bagi puasa berselang-seli 16:8?
Tetapi jika anda melakukan angkat berat, larian pecut, sebarang jenis senaman anaerobik, atau senaman yang bergantung pada glikolisis, otot yang diperlukan untuk jenis senaman ini bergantung pada glukosa dan glikogen. Apabila anda berpuasa untuk jangka masa yang lama, simpanan glikogen anda akan berkurangan. Oleh itu, gentian otot jenis ini memerlukan apa yang mereka perlukan, iaitu gula. Saya cadangkan melakukannya selepas makan dan minum secukupnya.
Bolehkah buah-buahan dan beri dimakan?
Jika anda mengkaji buah-buahan, anda akan mendapati bahawa ia mempunyai pelbagai tahap kesihatan, sekurang-kurangnya berdasarkan sains penuaan. Cara terburuk untuk makan buah-buahan adalah dengan meminum jusnya. Ramai orang minum segelas jus oren setiap pagi dengan beranggapan mereka melakukan sesuatu yang sihat. Tetapi sebenarnya ia adalah jus yang penuh dengan gula dan diserap dengan cepat oleh badan, jadi ia tidak sihat.
Buah-buahan, sebaliknya, mengandungi banyak fitonutrien yang berkaitan dengan kesihatan—keton, polifenol, antosianin—yang bermanfaat untuk badan. Tetapi persoalannya, apakah cara terbaik untuk memakannya? Kini giliran beri untuk menyerlah. Sesetengah beri sangat berpigmen, bermakna ia mengandungi jumlah fitonutrien yang tinggi, dan kebanyakannya juga agak rendah gula. Beri adalah satu-satunya buah yang saya makan yang juga lazat, dan ia membolehkan anda meminimumkan pengambilan karbohidrat anda sambil masih mendapat banyak fitonutrien.
Penafian: Artikel ini hanyalah untuk maklumat umum dan tidak boleh ditafsirkan sebagai nasihat perubatan. Sebahagian daripada maklumat catatan blog datang dari Internet dan tidak profesional. Laman web ini hanya bertanggungjawab untuk menyusun, memformat dan mengedit artikel. Tujuan menyampaikan lebih banyak maklumat tidak bermakna anda bersetuju dengan pandangannya atau mengesahkan kesahihan kandungannya. Sentiasa berunding dengan profesional penjagaan kesihatan sebelum menggunakan sebarang suplemen atau membuat perubahan pada rejimen penjagaan kesihatan anda.
Masa siaran: 8 Ogos 2024
