Mengenai Makanan Tambahan: Apa yang Anda Perlu Tahu

Makanan tambahan, juga dikenali sebagai makanan tambahan, suplemen pemakanan, makanan tambahan, makanan kesihatan, dsb., digunakan sebagai cara diet tambahan untuk menambah asid amino, unsur surih, vitamin, mineral, dan lain-lain yang diperlukan oleh tubuh manusia.
Dalam istilah orang awam, makanan tambahan adalah sesuatu untuk dimakan. Apa yang dimakan ke dalam mulut bukanlah makanan mahupun ubat. Ia adalah sejenis bahan antara makanan dan ubat yang dapat memenuhi keperluan nutrisi tubuh manusia. Kebanyakannya berasal daripada haiwan dan tumbuh-tumbuhan semula jadi, dan ada yang berasal daripada sebatian kimia. Pengambilan yang betul mempunyai faedah tertentu untuk manusia dan boleh mengekalkan atau menggalakkan kesihatan.
Makanan tambahan adalah makanan yang mengandungi nutrien khusus yang dihasilkan untuk tujuan mengimbangi nutrien yang mungkin tidak mencukupi dalam diet manusia biasa dan pada masa yang sama diperlukan untuk tubuh manusia.
Suplemen pemakanan tidak membentuk satu kesatuan dengan makanan seperti penguat pemakanan. Sebaliknya, ia kebanyakannya dijadikan pil, tablet, kapsul, butiran atau cecair oral, dan diambil secara berasingan dengan makanan. Suplemen pemakanan boleh terdiri daripada asid amino, asid lemak tak tepu, mineral dan vitamin, atau hanya satu atau lebih vitamin. Mereka juga boleh terdiri daripada satu atau lebih bahan pemakanan, kecuali asid amino, vitamin, mineral. Selain nutrien seperti bahan, ia juga boleh terdiri daripada herba atau bahan tumbuhan lain, atau pekat, ekstrak atau gabungan bahan di atas.
Pada tahun 1994, Kongres AS menggubal Akta Pendidikan Kesihatan Tambahan Pemakanan, yang mentakrifkan makanan tambahan sebagai: Ia adalah produk (bukan tembakau) yang bertujuan untuk menambah diet dan mungkin mengandungi satu atau lebih daripada bahan pemakanan berikut: Vitamin, mineral, herba (ubat herba) atau tumbuhan lain, asid amino, bahan pemakanan yang ditambah untuk meningkatkan jumlah pengambilan harian, atau pekat, metabolit, ekstrak atau gabungan bahan di atas, dsb. "Pemakanan Tambahan" perlu ditanda pada label. Ia boleh diambil secara lisan dalam bentuk pil, kapsul, tablet atau cecair, tetapi ia tidak boleh menggantikan makanan biasa atau digunakan sebagai pengganti makanan.
Bahan mentah
Bahan mentah yang digunakan dalam suplemen pemakanan pemakanan terutamanya diperoleh daripada spesies semula jadi, dan terdapat juga bahan yang selamat dan boleh dipercayai yang dihasilkan melalui teknologi kimia atau biologi, seperti ekstrak haiwan dan tumbuhan, vitamin, mineral, asid amino, dll.
Secara umumnya, sifat fizikal dan kimia bahan-bahan berfungsi yang terkandung di dalamnya adalah agak stabil, struktur kimianya agak jelas, mekanisme tindakan telah ditunjukkan secara saintifik pada tahap tertentu, dan keselamatan, kefungsian, dan kebolehkawalan kualitinya memenuhi pengurusan. piawaian.
Borang
Makanan tambahan pemakanan terutamanya wujud dalam bentuk produk seperti ubat, dan bentuk dos yang digunakan terutamanya termasuk: kapsul keras, kapsul lembut, tablet, cecair oral, butiran, serbuk, dll. Bentuk pembungkusan termasuk botol, tong (kotak), beg, aluminium -plat plastik lepuh dan lain-lain bentuk pra-pembungkusan.
Fungsi
Bagi semakin ramai orang yang mempunyai gaya hidup tidak sihat hari ini, suplemen pemakanan boleh dianggap sebagai kaedah pelarasan yang berkesan. Sekiranya orang ramai makan makanan segera dan kurang bersenam, masalah obesiti akan menjadi semakin serius.

Pasaran makanan tambahan

1. Saiz dan pertumbuhan pasaran
Saiz pasaran suplemen makanan terus berkembang, dengan kadar pertumbuhan pasaran berbeza-beza mengikut permintaan pengguna dan kesedaran kesihatan di kawasan yang berbeza. Di sesetengah negara dan wilayah maju, pertumbuhan pasaran cenderung stabil disebabkan kesedaran pengguna yang lebih tinggi terhadap makanan dan suplemen yang sihat; manakala di beberapa negara membangun, disebabkan peningkatan kesedaran kesihatan dan taraf hidup, kadar pertumbuhan pasaran agak pantas. cepat.

2. Permintaan pengguna
Permintaan pengguna untuk makanan tambahan adalah pelbagai, meliputi aspek seperti meningkatkan imuniti, meningkatkan kekuatan fizikal, memperbaiki tidur, menurunkan berat badan dan membina otot. Dengan pempopularan ilmu kesihatan, pengguna semakin cenderung untuk memilih produk suplemen yang semula jadi, bebas bahan tambahan dan diperakui secara organik.

3. Inovasi produk
Bagi memenuhi keperluan pengguna yang pelbagai, produk dalam pasaran makanan tambahan juga sentiasa berinovasi. Sebagai contoh, terdapat suplemen kompleks yang menggabungkan pelbagai nutrien di pasaran, serta suplemen khusus untuk kumpulan orang tertentu (seperti wanita hamil, warga emas dan atlet). Selain itu, dengan perkembangan sains dan teknologi, beberapa produk telah mula mengguna pakai teknologi formulasi termaju seperti teknologi nano dan teknologi mikroenkapsulasi untuk meningkatkan kadar penyerapan dan kesan produk.

4. Peraturan dan Piawaian
Peraturan dan piawaian untuk makanan tambahan berbeza-beza di negara dan wilayah yang berbeza. Di sesetengah negara, makanan tambahan dianggap sebagai sebahagian daripada makanan dan kurang dikawal; di negara lain, mereka tertakluk kepada kelulusan dan pensijilan yang ketat. Dengan perkembangan perdagangan global, peraturan dan piawaian antarabangsa untuk makanan tambahan semakin mendapat perhatian.

5. Aliran pasaran
Pada masa ini, beberapa trend dalam pasaran makanan tambahan termasuk: suplemen pemakanan yang diperibadikan, pertumbuhan produk semula jadi dan organik, peningkatan permintaan pengguna untuk produk peringkat bukti, penerapan pendigitalan dan kecerdasan dalam bidang suplemen pemakanan, dsb.
Pasaran makanan tambahan adalah industri berbilang dimensi dan pesat membangun. Pasaran ini dijangka terus berkembang apabila pengguna menjadi lebih prihatin terhadap kesihatan dan pemakanan, serta teknologi berkembang. Bagaimanapun, pada masa yang sama, pasaran makanan tambahan juga menghadapi cabaran dalam peraturan, piawaian, keselamatan produk dan aspek lain, yang memerlukan peserta industri bekerjasama untuk menggalakkan pembangunan pasaran yang sihat.